Témoignages

Diplômés

Les chimistes SAQ
  • Martin Dea
  • Gilbert Drolet
  • Frédéric Lemay-Brault
  • Annie Letendre
  • Joseph Tartaglia
    • Les nutritionnistes du Québec
  • Groupe Harmonie Santé
    • SOFITEL
  • Elias Chaktoura, Directeur de la restauration
  • Deff Haupt, Chef exécutif
  • Julien Montagne, Sous Chef Exécutif
  • Justine Dufault, Service restauration
  • Louis Valiquette, Conseiller en vin
  • Geneviève Pilon, Service restauration
  • Amy Boissonneault, Service restauration
  • Denis Martin, Service restauration
  • Alexandre Radina, Service restauration
  • Anouk Trottier, Service restauration
  • François Ouellette, Chef de Partie
  • Pascal Thouvenot, Chef Pâtissier
  • Amine Tazi, Assistant Directeur restauration
  • Sanjib Kumar, Chef de Partie
  • Joel Lock, Cuisine
  • Marie-Denise Guillaume, Cuisine
  • Adrien Renaud, Cuisine
  • Florestan Sureau, Cuisine
  • Martine Hervieux, Service restauration
  • Mathieu Cuillé, Service restauration
  • Steeve Boré, Chef de Partie
  • Nicolas Lenoir, Assistant Directeur restauration
  • Alexandre Le Siège, Cuisine
  • Stéphane Remon, Cuisine
  • Hugo Magnan Bélanger, Cuisine
  • Jérémie Conan, Cuisine
  • Jimmy Lecours, Cuisine
  • Maria Viana Ortiz, Cuisine
  • Anthony Clément, Directeur Banquet
  • Maryna Maze, Service restauration
  • Dominique Thibeault, Conseiller en vin
  • Audrée Cloutier-Marchand, Service restauration
    • SAQ
  • André Caron, Directeur du développement des clientèles externes, Division de la commercialisation, SAQ
  • France Martin, Secrétaire, Développement des clientèles externes.
  • Suzanne Leduc, Coordonnatrice des activités des dégustations, Développement des clientèles externes
  • Myriam Ménard, Responsable du service à la clientèle des cours Les Connaisseurs
  • Ginette Lamy, Coordonnatrice des cours Les Connaisseurs, Développement des clientèles externes
  • Gérarld Tremblay, Responsable de la logistique des cours Les Connaisseurs, Développement des clientèles externes
  • Luc Rolland, Coordonnatrice des cours Les Connaisseurs, Développement des clientèles externes
  • Julie Perreault, Recherche et développement, cours Les Connaisseurs, Développement des clientèles externes
  • François Berson, Rédacteur-dégustateur, Développement des clientèles externes
  • François Gignac, Rédacteur-dégustateur, Développement des clientèles externes
  • Éric Bertoldi, Rédacteur-dégustateur, Développement des clientèles externes
    • Agence d'importation privée
  • Robert Labelle, Président
  • Francine Blanchette
  • Jean-François Labelle
  • Linda Gobeil
  • Stéphane Bouthiller
    • Autres établissements
  • François Pellerin, Le Garde-Manger à Chambly
  • Michel Bush, Directeur Administratif et de la erstauration, Hôtel Fairmont REINE ELISABETH
  • Élise Coriveau
  • Michelle Dumont, Diététiste-Nutritioniste
  • Marianne Gagnon, Stagière en nutrition
  • Martine David, Jeunes Pousses
  • Irina Knapp, Jeunes Pousses
  • Huguette Béraud, Directrice de la publication du Guide DEBEUR, Rédactrice en chef des LETTRES GASTRONOMIQUES
  • Thierry Debeur, Éditeur du GUIDE DEBEUR et des LETTRES GASTRONOMIQUES
  • Lise Lévesque, Chef propriétaire, Johanne Leduc Traiteur
  • Yves Delage, Président de la fondation GÉRARD DELAGE
  • Guy Bolduc, Président, LAS OLAS traiteur
  • Manon Bergeron, Chef, LAS OLAS traiteur
  • Philipe Laurenceau, Sous-chef, Restaurant LE BONAPARTE
  • Michel Banks, Marketing, Restaurant LE BONAPARTE
    • Indépendants
  • Sammy Rabbat, Les Nouvelles de Samy
  • Claudia Patera, Onivo
  • Olivier De Maisonneuve, Sommelier conseil
  • Dominique Gauvrit
  • Mathieu Herrou
  • Nathalie Trudel
  • Virginie Hildelbert
  • Karine Lane, journaliste, HRI
    • Les Rôtisseries St-Hubert
  • Karen Monette
  • Denis Castonguay
    • École hôtelière de la Capitale
  • Élèves du cours de Philippe Lapeyrie, classe d'ASP Sommellerie de l'école hôtelière de la Capitale, ÉHC de Québec
  • Francis Champ
    • Jacques-Rousseau
  • Christian Babin
  • Alain Joly
  • Denis Roy
  • Dominic Bilodeau
  • Anie St-Pierre
  • José Trottier
  • Rock Fortin
  • Jean-François Renaud
  • Michel Smith
  • Caterina De Luca
  • Christophe Geffray
  • Dany Dupuy
  • Jacques Bianki
  • Gérald Ranger
  • Roch Desjardins
    • 6 grammes de chocolat contre les infarctus et les AVC
    la consommation quotidienne de six grammes seulement de chocolat (noir ou au lait) réduit le risque d’infarctus et d’accidents vasculaires cérébraux de près de 40% en faisant baisser la tension artérielle !